הטעות הבריאותית שכולנו עושים כשאנחנו אוכלים תות שדה

לא רק הפרי, גם העלים: כשאנחנו שוטפים תותים לפני אכילה, הפעולה כמעט אוטומטית. מסירים את העלים והגבעול, זורקים לפח, ואוכלים רק את הפרי עצמו. אבל מתברר שההרגל הזה גורם לנו לפספס חלק לא פחות מעניין ואפילו בריא. למרות שזה אולי נשמע מפתיע, העלים של התותים אכילים לחלוטין. למעשה, כל חלקי התות, כולל העלים והגבעול, בטוחים לצריכה. אז למה אנחנו לא אוכלים אותם? לדברי תזונאים, הסיבה לכך היא בעיקר עניין של הרגל ותרבות. במדינות רבות, כולל ארצות הברית, נהוג להסיר את החלק העליון של התות כחלק מתהליך הניקוי, ולכן רוב האנשים כלל לא חושבים על האפשרות לאכול אותו. מדובר בפעולה אוטומטית שהפכה לנורמה, למרות שאין לכך הצדקה תזונתית אמיתית.