מחקר חדש: אכילה יומית של המאכל הזה מורידה את לחץ הדם בכ-30%

לחץ דם גבוה מכונה לא פעם "הרוצח השקט", משום שבמקרים רבים הוא מתפתח בלי תסמינים ברורים, אך עלול להוביל להתקפי לב, שבץ, אי ספיקת לב ונזק לכלי הדם. כעת מחקר חדש מצא כי שינוי תזונתי פשוט יחסית עשוי להפחית משמעותית את הסיכון לפתח את המצב. לפי המחקר, אכילה יומית של כ־170 גרם קטניות כמו שעועית, עדשים, חומוס ואפונה, או צריכה של 60 עד 80 גרם מוצרי סויה כמו טופו, אדממה ומיסו, קשורה לירידה של כ־30% בסיכון ליתר לחץ דם. החוקרים ניתחו נתונים של יותר מ־300 אלף מבוגרים משבע מדינות שונות, במסגרת 12 מחקרים שבדקו את הקשר בין ת* לבין לחץ דם גבוה. המשתתפים חולקו לפי רמת צריכת הקטניות והסויה שלהם, ולאחר מכן נבדק הסיכון לפתח יתר לחץ דם. התוצאות הראו כי אנשים שצרכו את הכמויות הגבוהות ביותר של קטניות היו בסיכון נמוך ב־16% לפתח לחץ דם גבוה, בעוד שאצל אלו שצרכו הכי הרבה סויה נרשמה ירידה של 19% בסיכון.

סיכום מאמר

מחקר חדש מצא כי אכילה יומית של קטניות ומוצרי סויה עשויה להוריד את הסיכון ליתר לחץ דם בכ-30%. החוקרים בחנו נתונים של למעלה מ-300 אלף מבוגרים משבע מדינות, במסגרת 12 מחקרים שונים, ומצאו כי צריכה יומית של כ-170 גרם קטניות או 60-80 גרם מוצרי סויה קשורה לירידה משמעותית בסיכון לפתח לחץ דם גבוה. הקטניות שנבדקו כללו שעועית, עדשים, חומוס ואפונה, ואילו מוצרי הסויה שנבדקו היו טופו, אדממה ומיסו. התוצאות הראו כי אנשים שצרכו כמויות גבוהות של קטניות היו בסיכון נמוך ב-16% לפתח לחץ דם גבוה, ואילו אלו שצרכו כמויות גבוהות של סויה נהנו מירידה של 19% בסיכון. ממצאים אלו מצביעים על כך ששינוי תזונתי פשוט עשוי להפחית משמעותית את הסיכון ליתר לחץ דם. צריכת קטניות וסויה יכולה להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת.